NEJPRODÁVANĚJŠÍ

naše cena 159 Kč
skladem
naše cena 89 Kč
skladem
naše cena 129 Kč
skladem

Úvod » Ostrožovič

Ostrožovič

Víno se rodí ve vinici, zraje ve sklepě, ale pramení především ze srdce. Naše tokajská vína z něho vyvěrají již téměř třicet let; v kouzelném koutě Slovenska, ve vinařské oblasti Tokaj, kde se dokonale snoubí bohatství přírody s prací hrdých vinařů. Naše rodina se stará o  58 hektarů vinic a vyrábí vína nejvyšší kvality. V  tufových sklepích nám zrají tokajské výběry, které vítězí v soutěžích po celém světě, ale nezapomínáme ani na lehká vína vhodné pro každou příležitost. S naší prací se setkáte v restauracích, barech či vinotékách, a tady, na této stránce, vám nabízíme výběr skutečně toho nejlepšího z nejlepších.

Klasické tokajské vína

Při slově "tokajské" si většinou představíte putňový vína. Jsou to takzvané tokajské výběry. Vyrábíme je tradiční oxidativní metodou z tokajských odrůd Furmint, Lipovina a Muškát žlutý. K výběrem neodmyslitelně patří ručně sklizeny cibéby - zdravé bobule hroznů napadené ušlechtilou formou plísně Botrytis cinerea, která naruší slupku, a tím se z bobule odpaří voda a koncentruje cukr. Cibéby jsou jedinečné právě ve vinařské oblasti Tokaj. Nevytvoří se také každý rok, proto jsou "putňový" vína takové vzácné. Putnam je historický název, byli to dřevěné koše, do každé se vešlo cca 25 kilo hroznů. Podle počtu puten na tzv. gönsky sud (136 litrů) se rozlišují troj až šesti putňové vína. Tokajský výběr musí zrát v dřevěném sudu minimálně tři roky, z toho alespoň dva roky v klasickém tufovém sklepě.


běžná cena 1 199 Kč

naše cena 949 Kč

skladem


běžná cena 699 Kč

naše cena 569 Kč

skladem