Úvod » Káva - čerstvá » Káva Indie Planta 250 g - zrnková
Káva Indie Planta 250 g - zrnková
na přání pomeleme
skladem
Šálek: vyvážené ohnivá barva
Aroma: velmi voňavé a divoké
Tělo: stálé, podstatné, měkké
Kyselost: lehká až střední
O KÁVĚ
Indická káva se po světě proslavila obzvláště netradičním způsobem přípravy, tzv. monzunováním (angl. monsooning), který spojuje současný způsob pěstování kávy s historií. Když se káva ještě dovážela do Evropy po lodích, tak byla kávová zrna vystavena vysoké vlhkosti a získala tak svou charakteristickou chuť, které se evropští milovníci kávy dožadují dodnes. Proto se provádí monzunmování – v období monzunů jsou zrna rozprostřena ve vrstvách a vystavena působení vzduchu a větru.
Káva z Indie je ještě spojena s oblastí Mysorských hor, kde se pěstuje káva s jemným aroma, lahodnou chutí s vinnou příchutí, nízkou nakyslostí a plné tělo kávy.
O ZEMI, KDE SE KÁVA PĚSTUJE
Indie je známým dodavatelem kávy, pěstují se zde druhy arabiky i robusty – největším producentem je horská oblast Maisúr. Z Indie se nejkvalitnější zrna vyváží a domácímu obyvatelstvu se méně kvalitní káva dováží.